Quả chôm chôm có thành phần 78% là nước, 21% carbohydrate, 1% protein, và có chất béo không đáng kể (bảng; dữ liệu dành cho trái cây đóng hộp trong xi-rô; dữ liệu trái cây thô chưa được công bố). Về hàm lượng dinh dưỡng, trái cây đóng hộp chỉ chứa mangan ở mức vừa phải (16% Giá trị hàng ngày), cung cấp 82 calo trong 100 gram (bảng). Các nguyên tố vi lượng dinh dưỡng khác ở mức thấp.

Các sản phẩm của đảm bảo “Sạch từ nguồn”, theo các tiêu chí:

- Nguồn giống vật nuôi chất lượng cao
- Chăn nuôi sạch và an toàn
- Thịt không tồn dư kháng sinh, không chứa chất độc hại
- Kiểm soát giết mổ an toàn
- Chế biến sạch, đảm bảo tiêu chuẩn ISO 22000 và HACCP

Cua tuyết (Zuwaigani – ズワイガニ) có tên khoa học là Chionoecetes opilio. Chúng được tìm thấy chủ yếu ở vùng biển sâu, lạnh giá của Nhật Bản như: biển Nhật Bản, biển Okhotsk,… trải dài từ Hokkaido đến các vùng biển phía Tây Nhật Bản. Tên gọi cua tuyết bắt nguồn từ môi trường sống của chúng – những vùng biển phủ đầy tuyết trắng quanh năm.